Tôm chiên xù làm theo cách này sẽ giòn rụm ăn mãi mà không chán

16/10/2018 16:22

Bây giờ bạn không cần ra hàng để mua nữa bởi món tôm chiên xù này rất dễ làm mà mùi vị lại không hề thua kém tôm tempura đắt đỏ.

Nguyên liệu:

- 0.5kg tôm cỡ lỡn bóc vỏ, bỏ đầu, để chừa lại phần đuôi

- 2 quả trứng gà

- 2 thìa canh nước lọc

- 1 bát bột chiên xù

- Muối hoặc hạt nêm, tiêu.

Cách làm:

Bước 1

Tôm rửa sạch, thấm khô. Nếu sử dụng tôm đông lạnh thì lấy tôm ra ngoài trước 2 giờ để rã đông. Ướp tôm với chút tiêu và 1 thìa cà phê hạt nêm.

Tôm chiên xù làm theo cách này sẽ giòn rụm ăn mãi mà không chán

Bước 2

Chẻ đôi phần lưng tôm.

Tôm chiên xù làm theo cách này sẽ giòn rụm ăn mãi mà không chán - 1

Bước 3

Nhúng tôm vào hỗn hợp trứng và nước đã đánh tan.

Tôm chiên xù làm theo cách này sẽ giòn rụm ăn mãi mà không chán - 2

Bước 4

Cho bột chiên xù và một cái túi ziplock, cho tôm đã nhúng qua hỗn hợp trứng vào túi bột chiên xù. Xóc túi bột cho bột áo khắp con tôm. Lặp lại bước nhúng vào trứng và bột chiên xù thêm từ 1-2 lần nữa nếu bạn muốn lớp bột dày hơn.

Tôm chiên xù làm theo cách này sẽ giòn rụm ăn mãi mà không chán - 3